目前分類：【副食。製作】 (53)
- Mar 22 Sat 2008 20:34
8M1W副食品筆記(1)
- Mar 20 Thu 2008 19:36
8M大副食品筆記(2) (速食副食品經驗談)
- Mar 19 Wed 2008 20:19
8M大副食品筆記(1)
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小蛋呷蝦米?!(8M大bb副食品)
8個月的小蛋可以吃的東西已經很多了，另外，他對只喝ㄋㄟㄋㄟ及喝甜食的日子早就膩了。此外，蛋拔對寶寶副食品已研究並期待好久了；終於..終於..蛋麻開始動手作副食品囉!!偶想說既然都煮了，就順便記錄一下，也請大家看看有沒有什麼不妥的地方，畢竟小蛋是蛋拔和蛋麻的第1個寶貝，蛋麻煮飯一直以來都是抱著大無畏的精神……就是亂搞一通的意思辣。所以啦!!有太奇怪的地方或是太瞎滴，別客氣，儘管留言指正吧，常常在一旁嚇得冒冷汗又不敢指正蛋麻的蛋拔會很感謝各位的。
- Mar 03 Mon 2008 15:13
副食品添加注意事項(轉載)
1. 開始時每一次只能餵食一種新的食物，且應由少量(1茶匙=5公克)開始，如水稀釋，濃度由稀漸濃。
2. 每試一種新的食物時，試2-3天，且注意寶寶的糞便及皮膚狀況。若餵食後沒有不良應(如:腹瀉、嘔吐、皮膚潮紅或出疹或便祕等症狀)，才可換另一種新的食物;若糞便或皮膚發生變化，應立即停止食用該種食物，並帶寶寶去看醫師，以確定病情。
3. 試過4一5種不同的食物後，可以混合餵食。
2. 每試一種新的食物時，試2-3天，且注意寶寶的糞便及皮膚狀況。若餵食後沒有不良應(如:腹瀉、嘔吐、皮膚潮紅或出疹或便祕等症狀)，才可換另一種新的食物;若糞便或皮膚發生變化，應立即停止食用該種食物，並帶寶寶去看醫師，以確定病情。
3. 試過4一5種不同的食物後，可以混合餵食。
- Mar 02 Sun 2008 11:42
化解寶寶拒吃副食品(轉載)
您是否為了家中寶寶不肯吃副食品而煩惱呢？每到吃飯時間，氣極敗壞的媽媽與淚眼汪汪的寶寶便展開「餐桌大戰」，令人身心俱疲。或許您可以運用些技巧，讓寶寶接受副食品。
台北醫學院碩士 詹惠婷營養師
什麼時候該開始吃副食品？
台北醫學院碩士 詹惠婷營養師
什麼時候該開始吃副食品？
- Mar 02 Sun 2008 11:33
食材的GI值及熱量
GI值就是所謂的「升糖指數」，所以正確的LOW GI應該譯為「低升糖指數」。升糖指數的高低與食物促使血糖上升的速度相關。低升糖指數的食物會讓人體的血糖上升速度較慢，胰島素的分泌也就較緩，比較不會讓食體出現低血糖的狀況而引起飢餓難耐，相對的也就較耐飽的意思。
所以，蛋麻在食材的選擇考量時也會同時考慮”少熱量”及”低GI”，盡量做好小蛋和蛋麻的飲食調控；最簡單記法就是，只要記得越是粗糙的食物越是低GI值。
【主食類】
所以，蛋麻在食材的選擇考量時也會同時考慮”少熱量”及”低GI”，盡量做好小蛋和蛋麻的飲食調控；最簡單記法就是，只要記得越是粗糙的食物越是低GI值。
【主食類】
- Mar 02 Sun 2008 10:18
副食品食材的功效
食材的營養成分不同，帶來的食療效果不同，擬訂副食品菜單時若能稍加注意，能讓bb吃得更健康ㄛ~
*蕃茄
含有茄紅素、豐富的維生素、有機酸、礦物質及碳水化合物。除了有生津止渴、解熱、降血壓、預防老人斑等作用，還有美容養顏、防癌、不老、抗氧化的功能，同時蕃茄具有幫助胃液分泌，改善皮膚狀況、通便、防止男性攝護腺癌產生的功效。另外，其中所含的蘋果酸、檸檬酸，都能使脂肪分解，幫助脂肪燃燒，對於防止過胖及降低膽固醇頗有效用。
*蕃茄
含有茄紅素、豐富的維生素、有機酸、礦物質及碳水化合物。除了有生津止渴、解熱、降血壓、預防老人斑等作用，還有美容養顏、防癌、不老、抗氧化的功能，同時蕃茄具有幫助胃液分泌，改善皮膚狀況、通便、防止男性攝護腺癌產生的功效。另外，其中所含的蘋果酸、檸檬酸，都能使脂肪分解，幫助脂肪燃燒，對於防止過胖及降低膽固醇頗有效用。
- Feb 06 Wed 2008 11:04
4M大第1種副食品
大
小蛋的第1種副食品 – Apple +純米精
從小妙蛋3個多月時，把拔就每天期待著蛋哥滿4個月能吃副食品，米精早早把拔就買起來放了，無聊時還會拿來仔細讀讀包裝盒上的說明，或是給妙蛋看看米精盒子上的圖片，然後對著妙蛋自言自語的說明著，蠻好笑滴。
小蛋的第1種副食品 – Apple +純米精
從小妙蛋3個多月時，把拔就每天期待著蛋哥滿4個月能吃副食品，米精早早把拔就買起來放了，無聊時還會拿來仔細讀讀包裝盒上的說明，或是給妙蛋看看米精盒子上的圖片，然後對著妙蛋自言自語的說明著，蠻好笑滴。
- Jan 10 Thu 2008 05:07
副食品食材的屬性
這是蛋麻從懷孕前就蒐集整理的食材屬性表，劃橫線的食材是準備懷孕及已懷孕的人不能吃的食材，紅色的部分則是蛋麻較容易搞錯屬性的食材。現在在準備小蛋的副食品時，蛋麻仍然會拿出這張食材屬性表參考參考。
*食材屬性表
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涼寒 |
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- Sep 03 Mon 2007 17:56
轉貼~~多喝黃耆枸杞紅棗湯 增強免疫力
今天跟保母聊天時才知道,
原來她每天並不是一直都給曦吃排骨粥或蔬菜粥,
三不五時還會熬台大孫安迪醫師的（安迪湯）,
而且她還把它改良成可增強免疫力的"頭好壯壯粥"....
回家便翻翻寶寶手冊,
- Aug 20 Mon 2007 15:03
促進孩童骨骼生長的保健食譜
骨骼相當於人體的支架，同時也是肌肉韌帶附著的地方，強健的骨骼可以在運動時提供良好的支撐效果，避免運動傷害。
骨骼的保健從小就要注意，一般我們聽到骨質疏鬆，就想要補充鈣質，其實如果懂得在年輕時候就好好累積骨本，本錢越多，日後發生骨質疏鬆的機會也會比不懂得累積骨本的人要低。兒童時期是一生中代謝活性很高的階段，如果善用飲食方法累積骨本，效率肯定比年紀大了才來補充要有效多了。
骨骼的保健從小就要注意，一般我們聽到骨質疏鬆，就想要補充鈣質，其實如果懂得在年輕時候就好好累積骨本，本錢越多，日後發生骨質疏鬆的機會也會比不懂得累積骨本的人要低。兒童時期是一生中代謝活性很高的階段，如果善用飲食方法累積骨本，效率肯定比年紀大了才來補充要有效多了。
【適合孩童骨骼生長的蔬果】菠菜、芥藍、莧菜、綠豆芽、玉米、芒果、洋蔥、紅鳳菜、蕃茄、紫菜、昆布等。
【飲食原則】
1.) 吃一些鈣質含量較高的食物，如牛乳、起司、優酪乳、小魚乾、深綠色蔬菜等。
2.) 不要忘記補充富含維生素Ｄ的食物，以幫助鈣質的吸收，如肝臟、蛋黃、魚肝油及營養強化之乳品與奶油。也不要忘記有時要曬曬太陽，以增加維生素Ｄ協助鈣質吸收的能力。
- Aug 20 Sun 2006 15:21
25種讓寶寶愛吃飯的方法
對媽咪、爸比而言，從寶寶會站、會跑開始，要讓寶寶好好吃飯，成了每天最頭大的問題。每到吃飯時刻，就像進入戰場一樣，不但追著寶貝滿屋子跑，也弄得人仰馬翻，覺得「吃飯好恐怖阿」！使用本文的25種方法，立刻讓「吃飯」變成每天「最好的時光」。
1. 不要在飯桌上斥責他，讓寶寶覺得吃飯是一件苦差事。
2. 關掉電視、收拾起玩具等等一切會讓他分心的事物。
3. 為他買一個固定的寶寶吃飯座椅。
1. 不要在飯桌上斥責他，讓寶寶覺得吃飯是一件苦差事。
2. 關掉電視、收拾起玩具等等一切會讓他分心的事物。
3. 為他買一個固定的寶寶吃飯座椅。
