目前分類：【副食。製作】 (53)

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女兒由四個月大開始患有嚴重濕疹    ，令頭部長出膿瘡，當時安排她停飲配方奶粉轉飲豆奶，至今已一歲了，長得比較瘦小。豆奶的營養是否不足？我們希望她再次轉飲配方奶粉，卻又怕她的濕疹發作，怎麼辦？

無謂冒險轉飲奶粉

因為不知道當初是配方奶粉的哪種成分引起過敏，又不清楚女童現在的濕疹控制成效如何，所以很難說轉回飲用配方奶粉後，會不會引起她的濕疹發作。
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市面上的零食種類繁多，味道、賣相，以至包裝都非常吸引。面對香脆可口的零食，連成年人也會有忍不住口的時候，可見零食的引誘很難抗拒。因此，家長若發現孩子偏吃零食時，應盡快給予糾正，以免影響發育。
可用健康替代品

要改變孩子偏吃零食的壞習慣，第一步是減少他吃零食的量，以及培養良好的進食次序，而更要重的是給他灌輸正確的飲食概念。

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家中寶貝只要甜食，不要正餐，讓媽咪傷透腦筋！您知道嗎？甜食不僅影響幼兒腸胃健康、成長發育、造成齲齒，更甚者影響寶寶的心理發育！而幼兒對甜食的喜好，多半是家庭習慣養成，因此家長應適量提供寶寶甜食，調配其一日均衡飲食，勿養成寶寶只吃甜食的壞習慣！

嬰幼兒味覺　單一→多元
醫師表示，新生兒從出生到第3、4個月大左右，通常僅給予單一飲食，除了母乳或專屬的嬰兒配方奶之外，沒有接觸過其他種類的食物，這個階段的嬰兒，僅受到單一的味覺刺激，因此我們無法推斷寶寶於此階段的味覺發展，但可觀察到，若寶寶於出生時，先哺育味道較好的母乳或一般嬰兒配方奶，到3個月左右才轉換成味道較差的水解奶粉，孩子會有排斥感且不易轉換，因此推論，在嬰兒一出生尚未接觸過其它味道的食物時，給予任何單一種的乳品，寶寶都是能接受的，因為他沒有接觸過其它味道的食物，仍不懂分辨好與壞；但若先給予味道較好的母乳，再想轉換為其他配方奶時，寶寶就會比較味道優劣，產生排拒感。

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美味加上可愛造型的零食誰不喜愛？BB當然不例外。1歲以下的幼兒吃小食零嘴，除了滿足口福，還可吸收適當營養，並幫助身體成長發展。家長選購BB零食時需注意什麼？快揭開蓋子，一窺幼兒小食的內涵！

不同年紀 不同需要

6個月 果汁果蓉 少吃多滋味

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如何培養幼兒的飲食態度小小美食家——培養3～6歲幼兒的健康飲食態度

3～6歲幼兒應該培養一個健康的飲食態度。在這個階段，孩子開始明白進食是對饑餓的正常反應，並將進餐看作是一次令人愉快的經歷，小小美食家得從這時開始培養。

這個時期你在孩子進餐的時候應該是一個很好的夥伴，他已經準備開始學習基本的餐桌禮儀。他已經可以不用攥住叉子和湯匙，因為他現在已經可以像成人一樣使用這些工具。在指導下，他也會合理地使用餐刀。現在你也可以教他其他餐桌禮儀，例如在口中充滿食物時不要講話，不要橫過餐桌去拿其他人的食物。不僅有必要給幼兒解釋這些原則，而且家長自己的模範作用更加重要。
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幼兒正處在快速生長發育階段，是中樞神經系統及各種組織器官發育的關鍵時期，科學餵養、均衡膳食至關重要。

膳食中的「加法」

此類食物應予充分保障。蛋白質類是寶寶生長發育的基本要素，要滿足他們的需要。奶或配方奶、奶製品、魚蝦等海產品，豆類及豆製品，瘦肉、蛋類及肝類等，上述食品均屬優質蛋白，每天都應保證供給。礦物質、微量元素也是寶寶快速生長發育過程中必不可少的物質，如鈣、鐵、鋅等，它們的補充有利於寶寶骨骼、牙齒發育，預防生理性貧血的發生，幫助改善食慾、增強體質等作用。在補充這些物質時，應堅持「貴在適量」，而不是盲目食用或多多益善。 
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1、父母必須以身作則
父母飲食習慣對孩子影響很大，所以父母應該做到不挑食、不偏食，為孩子樹立良好的榜樣。這樣孩子也會模仿。
2、讓孩子有適當的選擇自由
可以允許孩子有一定的選擇權。幾個小絕招父母不妨一試：營造溫馨用餐氣氛，共同布置餐桌，讓孩子選擇安排餐具、座位。進餐時有輕鬆的交流。對某一食物挑食，父母可採用一些建議的口吻或說話技巧，但是允許選擇決不是迎合孩子的挑食。
3、在食物設計和烹飪技巧上有變化
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這是在2008.03.01，小蛋7個半月大，與蛋拔雙雙生病時的可愛模樣。

當寶寶身體有狀況時，平時就已十分忙碌的育兒生活，通常會變得更混亂。
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隨著社會型態的轉變，有愈來愈多的雙薪家庭出現，使得寶貝們從小就跟著爸爸或者媽媽在外解決民生問題。古有雲：“吃飯皇帝大”，對於您的寶貝而言，“吃”不只是一種獲取營養、能量的一種手段、一種動作，更是一門通往健康大道的重要方法。 

飲食習慣好壞影響健康國外研究發現：五歲以下的嬰幼兒會依食物的濃度、熱量，以及自身的飽饑感，自行調整攝食量，以維持一定的總熱量，例如：餐前先給小朋友吃一塊高熱量的蛋糕，則小朋友便會自行減少正餐的食物種類、份量。可是，父母若一昧採用“填鴨式”的飲食方式，不但容易破壞孩子總熱量的平衡，更容易因為錯誤的飲食習慣，種下寶貝日後肥胖的因數，引領慢性病危機因數向寶貝靠近。 

滿周歲寶寶開始學習成人的飲食，但多數的家長會採取“大人吃什麼，小孩就跟著吃什麼”，尤其是終日在外工作的職業婦女，大多會選用以便利性為主的市售食品，如：餅乾、糖果、丸子、奶昔、薯條、漢堡等食物。但您知道哪些食物的選擇並不適合讓小寶貝吃嗎？
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**8個月副食品重點**超簡明實作方法~
 蛋麻實作副食品重點分享~包括◎食材の處理方式、◎食材の選購注意、◎冰磚料理の搭法、◎魚肉の推薦配搭、◎雞肉の推薦配搭、◎牛肉の推薦配搭、◎豬肉の推薦配搭
◎其他推薦菜單、◎手指食物..*更多詳細作法
均以簡明表格介紹自家實作後值得推薦的作法，歡迎參考。
http://www.wretch.cc/blog/mwshui/21451236
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羅馬小蛋!!小蛋要企羅馬了ㄇ??為瞎密係"羅馬小蛋"捏??看下企!!看下企就對辣~~ QQ

"羅馬不是一日造成的!!"，
小蛋為瞎密大摳，除了吃新鮮副食品，規律充分睡眠，其實，小蛋連餅餅都一大堆哩!!(蛋麻偶手癢，看到就想買捏~)
所以辣~~小蛋的大摳，實在不是沒道理滴......
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"蓁蛋冰磚"只送不賣!! 

照顧bb的好利器，有了"蓁蛋冰磚"，媽咪可以1分鐘輕鬆搞定副食品，再來份"手指食物"，媽咪可以快樂上網企ㄛ~~保證bb吃飽飽，媽咪好EASY!!

一直想去蓁妹家當"童養夫"的小蛋，最近，在秘密集訓~~~學捏包子~~~~，可，是，那雙大大隻ㄉ肥豬豬手，怎麼就是捏不好!!(完全遺傳蛋拔!!) 唉~~~~怕因此被休夫，小蛋另謀出路，企圖多元化~多角化~來經營包子店，來掩飾自己的肥豬豬笨手。 

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從bb 4個月大(母奶bb 6個月)，初嚐人生的第一口副食品，爸媽十分期待，厭奶的bb也開心。副食品不是階段性的，是持續的，1歲後甚至主客易位，成為正餐。因此，讓bb愛吃副食品，吃多樣性、營養均衡的副食品是奠定bb日後良好飲食習慣的基石。

所以，7個月以後的副食品重點，是 ※※~擬出bb愛吃的菜單~※※ 。

◎食量：

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6個月了，卻只吃過蘋果和地瓜~ 專家又都說一次只能吃一種新食物，難道….難道……難道……偶小蛋的蓁妹要三餐吃地瓜稀飯，天天吃地瓜稀飯，吃一ㄍ禮拜ㄇ??????  唉~~~~怎麼辦捏????? 匠子偶小蛋的蓁妹會變地瓜妹臘~~~  而且，家裏應該會狠臭 (一直放屁辣 ╮(￣▽￣")╭ ) 蓁麻煩惱中………蓁麻的煩惱，就是偶小蛋的煩惱辣…………

大家來想想有沒有什麼好方法呀~~~~~~~

偶小蛋想破頭，只想到這些………請大家幫忙看看………………
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※BB 滿6個月大 必看的副食品重點※ BB已滿6個月，不管喝母奶或配方奶都該開始試著吃點副食品囉! 蛋麻將自己看過的、做過的，覺得一定要知道的，做了個重點整理備忘(蛋麻年紀大囉~容易健忘)，也與辛苦又忙碌的媽媽們作個分享~~ 

◎該吃的徵兆：
1.滿6個月。2.能自行坐正。3.開始長牙。

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*蛋麻的想法：小蛋已滿8個月又3週大了，副食品的添加也由4個月大時的單一食材增加到現在的多元化菜單。蛋麻在菜單的擬訂方面，採取的原則主要為：鹹食，1肉2蔬菜；將較不容易消化的豬肉，及易脹氣、或食材屬性寒涼的，以及第1次嚐試的食材，安排在中午吃。晚上則吃較安全的食材，也就是較不會脹氣、易消化且屬性平及溫熱的，以及已嚐試過的食材。甜食則仍以新鮮水果加米精及麥精為主，每餐1~2種水果。

*蛋麻的作法：
@小妙蛋部落格 文章分類: 【副食品製作筆記】(備註3)

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本篇文章引用自此
蔬菜高湯（6個月以上） 

食譜: 蔬菜高湯（6個月以上）
 蔬菜高湯請採循序漸進的方式熬煮 
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  • Apr 09 Wed 2008 23:59


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※本篇文章內容的文字為”被引用作者”的個人創作，請勿按右鍵複製※ 

蔬菜泥的製作和保存方法（6個月以上）
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粥（6個月以上）
 顛覆傳統不把粥打成泥狀，以稠粥的方式餵食，好餵、營養不流失又美味哦！
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