目前分類:【副食。製作】 (54)

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小蛋打一出生,從第一口副食品開始,吃的就是"媽媽牌" - 也就是由媽媽親自調理的,沒吃過太多外食。
2010年5月,小蛋2歲10個月之際,蛋麻我重返職場。
初回工作崗位,一切仍十分紛亂,所以,不得已,小蛋開始接觸較頻繁的外食。

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女兒由四個月大開始患有嚴重濕疹    ,令頭部長出膿瘡,當時安排她停飲配方奶粉轉飲豆奶,至今已一歲了,長得比較瘦小。豆奶的營養是否不足?我們希望她再次轉飲配方奶粉,卻又怕她的濕疹發作,怎麼辦?

無謂冒險轉飲奶粉

因為不知道當初是配方奶粉的哪種成分引起過敏,又不清楚女童現在的濕疹控制成效如何,所以很難說轉回飲用配方奶粉後,會不會引起她的濕疹發作。

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市面上的零食種類繁多,味道、賣相,以至包裝都非常吸引。面對香脆可口的零食,連成年人也會有忍不住口的時候,可見零食的引誘很難抗拒。因此,家長若發現孩子偏吃零食時,應盡快給予糾正,以免影響發育。
可用健康替代品

要改變孩子偏吃零食的壞習慣,第一步是減少他吃零食的量,以及培養良好的進食次序,而更要重的是給他灌輸正確的飲食概念。

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家中寶貝只要甜食,不要正餐,讓媽咪傷透腦筋!您知道嗎?甜食不僅影響幼兒腸胃健康、成長發育、造成齲齒,更甚者影響寶寶的心理發育!而幼兒對甜食的喜好,多半是家庭習慣養成,因此家長應適量提供寶寶甜食,調配其一日均衡飲食,勿養成寶寶只吃甜食的壞習慣!

嬰幼兒味覺 單一→多元
醫師表示,新生兒從出生到第3、4個月大左右,通常僅給予單一飲食,除了母乳或專屬的嬰兒配方奶之外,沒有接觸過其他種類的食物,這個階段的嬰兒,僅受到單一的味覺刺激,因此我們無法推斷寶寶於此階段的味覺發展,但可觀察到,若寶寶於出生時,先哺育味道較好的母乳或一般嬰兒配方奶,到3個月左右才轉換成味道較差的水解奶粉,孩子會有排斥感且不易轉換,因此推論,在嬰兒一出生尚未接觸過其它味道的食物時,給予任何單一種的乳品,寶寶都是能接受的,因為他沒有接觸過其它味道的食物,仍不懂分辨好與壞;但若先給予味道較好的母乳,再想轉換為其他配方奶時,寶寶就會比較味道優劣,產生排拒感。

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美味加上可愛造型的零食誰不喜愛?BB當然不例外。1歲以下的幼兒吃小食零嘴,除了滿足口福,還可吸收適當營養,並幫助身體成長發展。家長選購BB零食時需注意什麼?快揭開蓋子,一窺幼兒小食的內涵!

不同年紀 不同需要

6個月 果汁果蓉 少吃多滋味

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如何培養幼兒的飲食態度小小美食家——培養3~6歲幼兒的健康飲食態度

3~6歲幼兒應該培養一個健康的飲食態度。在這個階段,孩子開始明白進食是對饑餓的正常反應,並將進餐看作是一次令人愉快的經歷,小小美食家得從這時開始培養。

這個時期你在孩子進餐的時候應該是一個很好的夥伴,他已經準備開始學習基本的餐桌禮儀。他已經可以不用攥住叉子和湯匙,因為他現在已經可以像成人一樣使用這些工具。在指導下,他也會合理地使用餐刀。現在你也可以教他其他餐桌禮儀,例如在口中充滿食物時不要講話,不要橫過餐桌去拿其他人的食物。不僅有必要給幼兒解釋這些原則,而且家長自己的模範作用更加重要。

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幼兒正處在快速生長發育階段,是中樞神經系統及各種組織器官發育的關鍵時期,科學餵養、均衡膳食至關重要。

膳食中的「加法」

此類食物應予充分保障。蛋白質類是寶寶生長發育的基本要素,要滿足他們的需要。奶或配方奶、奶製品、魚蝦等海產品,豆類及豆製品,瘦肉、蛋類及肝類等,上述食品均屬優質蛋白,每天都應保證供給。礦物質、微量元素也是寶寶快速生長發育過程中必不可少的物質,如鈣、鐵、鋅等,它們的補充有利於寶寶骨骼、牙齒發育,預防生理性貧血的發生,幫助改善食慾、增強體質等作用。在補充這些物質時,應堅持「貴在適量」,而不是盲目食用或多多益善。 

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1、父母必須以身作則
父母飲食習慣對孩子影響很大,所以父母應該做到不挑食、不偏食,為孩子樹立良好的榜樣。這樣孩子也會模仿。
2、讓孩子有適當的選擇自由
可以允許孩子有一定的選擇權。幾個小絕招父母不妨一試:營造溫馨用餐氣氛,共同布置餐桌,讓孩子選擇安排餐具、座位。進餐時有輕鬆的交流。對某一食物挑食,父母可採用一些建議的口吻或說話技巧,但是允許選擇決不是迎合孩子的挑食。
3、在食物設計和烹飪技巧上有變化

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這是在2008.03.01,小蛋7個半月大,與蛋拔雙雙生病時的可愛模樣。

當寶寶身體有狀況時,平時就已十分忙碌的育兒生活,通常會變得更混亂

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**8個月副食品重點**超簡明實作方法~
蛋麻實作副食品重點分享~包括◎食材の處理方式、◎食材の選購注意、◎冰磚料理の搭法、◎魚肉の推薦配搭、◎雞肉の推薦配搭、◎牛肉の推薦配搭、◎豬肉の推薦配搭
◎其他推薦菜單、◎手指食物..*更多詳細作法
均以簡明表格介紹自家實作後值得推薦的作法,歡迎參考。
http://www.wretch.cc/blog/mwshui/21451236

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羅馬小蛋!!小蛋要企羅馬了ㄇ??為瞎密係"羅馬小蛋"捏??看下企!!看下企就對辣~~ QQ

"羅馬不是一日造成的!!",
小蛋為瞎密大摳,除了吃新鮮副食品,規律充分睡眠,其實,小蛋連餅餅都一大堆哩!!(蛋麻偶手癢,看到就想買捏~)
所以辣~~小蛋的大摳,實在不是沒道理滴......

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"蓁蛋冰磚"只送不賣!! 

照顧bb的好利器,有了"蓁蛋冰磚",媽咪可以1分鐘輕鬆搞定副食品,再來份"手指食物",媽咪可以快樂上網企ㄛ~~保證bb吃飽飽,媽咪好EASY!!

一直想去蓁妹家當"童養夫"的小蛋,最近,在秘密集訓~~~學捏包子~~~~,可,是,那雙大大隻ㄉ肥豬豬手,怎麼就是捏不好!!(完全遺傳蛋拔!!) 唉~~~~怕因此被休夫,小蛋另謀出路,企圖多元化~多角化~來經營包子店,來掩飾自己的肥豬豬笨手。 

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從bb 4個月大(母奶bb 6個月),初嚐人生的第一口副食品,爸媽十分期待,厭奶的bb也開心。副食品不是階段性的,是持續的,1歲後甚至主客易位,成為正餐。因此,讓bb愛吃副食品,吃多樣性、營養均衡的副食品是奠定bb日後良好飲食習慣的基石。

所以,7個月以後的副食品重點,是 ※※~擬出bb愛吃的菜單~※※

◎食量:

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6個月了,卻只吃過蘋果和地瓜~ 專家又都說一次只能吃一種新食物,難道….難道……難道……偶小蛋的蓁妹要三餐吃地瓜稀飯,天天吃地瓜稀飯,吃一ㄍ禮拜ㄇ??????  唉~~~~怎麼辦捏????? 匠子偶小蛋的蓁妹會變地瓜妹臘~~~  而且,家裏應該會狠臭 (一直放屁辣 ╮( ̄▽ ̄")╭ ) 蓁麻煩惱中………蓁麻的煩惱,就是偶小蛋的煩惱辣…………

大家來想想有沒有什麼好方法呀~~~~~~~

偶小蛋想破頭,只想到這些………請大家幫忙看看………………

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※BB 滿6個月大 必看的副食品重點※ BB已滿6個月,不管喝母奶或配方奶都該開始試著吃點副食品囉! 蛋麻將自己看過的、做過的,覺得一定要知道的,做了個重點整理備忘(蛋麻年紀大囉~容易健忘),也與辛苦又忙碌的媽媽們作個分享~~ 

◎該吃的徵兆:
1.滿6個月。2.能自行坐正。3.開始長牙。

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*蛋麻的想法:小蛋已滿8個月又3週大了,副食品的添加也由4個月大時的單一食材增加到現在的多元化菜單。蛋麻在菜單的擬訂方面,採取的原則主要為:鹹食,1肉2蔬菜;將較不容易消化的豬肉,及易脹氣、或食材屬性寒涼的,以及第1次嚐試的食材,安排在中午吃。晚上則吃較安全的食材,也就是較不會脹氣、易消化且屬性平及溫熱的,以及已嚐試過的食材。甜食則仍以新鮮水果加米精及麥精為主,每餐1~2種水果。

*蛋麻的作法
@小妙蛋部落格 文章分類: 【副食品製作筆記】(備註3)

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  • Apr 09 Wed 2008 23:59

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